芹菜在大众眼里是一个十分两极化的食物，喜欢的恨不得每一餐都有芹菜，不喜的吃一口脸能立马皱成表情包。虽然芹菜的受众两极化得很明显，但不得否认的是，芹菜是一种营养丰富的蔬菜。芹菜不仅含有丰富的维生素，在中医学里，芹菜的用途更是广泛，适合很多人群食用。

因芹菜的营养价值高，即使很多人不喜欢芹菜的口感和味道，但为了身体的需要，也会让自己吃上一些。芹菜的“健康诱惑”，果然很大，让不喜它的人也要为之折腰。接下来我就来看看芹菜究竟好在哪？

首先，芹菜含有很多利于身体的营养物质，如高含量蛋白质、氨基酸，以及人体所需的维生素B、E，和钙、磷、铁等人体必需的矿物质等。成都风湿医院治痛风

其次，从中医角度分析芹菜，芹菜有着祛风除湿、解烦消肿、利尿通便、清热解毒、平稳降压等功效，适合很多人群食用。

那么，痛风患者常吃芹菜有什么好处呢？

芹菜几乎不含嘌呤，因此无论是在急性痛风发作期间或是痛风间歇期间都能放心食用。且芹菜中含有着可以中和尿酸的物质，能帮助身体降低血液中的尿酸浓度，此外，芹菜还有利尿的效果，能促进尿酸的排出而达到降低尿酸水平和预防痛风发作目的。

附赠芹菜家常小食谱（也适用于痛风患者）

芹菜炒鸡蛋

食材：芹菜一把，鸡蛋3~4个

做法：芹菜摘菜洗净后切成小段，破开鸡蛋放如碗中用筷子打散，起锅烧油，倒入鸡蛋液，蛋液快凝结时，放入芹菜翻炒，接着添加调料，再继续翻炒至熟即可。为什么会得痛风

痛风患者除了在饮食上可以多吃些利于降酸除痛的食物外，也可以有目的多喝些有助祛风除痛，加快尿素排泄的茶饮，茶饮搭配饮食，才能更好的辅助身体降低和稳定尿素水平。

目前，中医在治疗痛风上多以调理为主。很多痛风或高尿酸患者在中医指导下每日饮用祛风除痛，降酸排酸的茶饮来喝。这茶的材料多是药食同源的功能性膳食，无药物副作用，适合长期降酸调理的需求，因此也能当做日常茶饮来喝，健康安全。接下来也给大家分享这个茶的食材和做法，有需要的可以学一学。

食材：苦荞15g、百合6g、葛根12g、菊苣根8g、干桑叶10g、栀子8g

做法：精选以上食材，接着将食材通通放入石臼中研磨捣碎，用干净的滤布将原料包好，然后放入锅中加水煎煮20分钟左右即可。

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